Archives des Pays de Saint-Omer

À table ! Fauquembergues : L’évolution de l’alimentation vue par les habitants

Plats réconfortants et copieux d’hiver, barbecues et pique-niques d’été, festins pour célébrer une fête religieuse, un mariage ou un anniversaire, simple restaurant entre amis, goûters gourmands. La nourriture rythme nos vies du matin au soir, du berceau à notre dernier souffle. Mais comment a évolué notre alimentation ? C’est la question que se sont posé […]

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Au cœur de l’Audomarois – Hauts-de-France propres : À Saint-Omer, tous unis pour nettoyer les marais

Au coeur de l'Audomarois, Pays de Saint-Omer

Saint-Omer, quai des Pâturettes, 9h30. Sous une pluie fine, près de cinquante personnes sont réunies pour l’opération « Hauts-de-France propres ». Ils vont aller ramasser les déchets dans le marais. Un rendez-vous récurrent, mais cette année, le départ est chamboulé. « Avec les inondations, on a eu beaucoup de dépôts de limon », explique Benoît de l’association Cortège Nautique,

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Au cœur de l’Audomarois – Saint-Omer : À la bibliothèque, les habitants sur les traces des pollinisateurs

Au coeur de l'Audomarois, Pays de Saint-Omer

« On y va Gabriel, allez ! ». Venue déposer des livres en vitesse, cette maman doit insister à plusieurs reprises pour que son fils la rejoigne. C’est l’heure du goûter et pourtant, le jeune garçon est captivé par les panneaux colorés et les jeux de « Sauvons nos pollinisateurs ». Et il n’est pas le seul à avoir eu

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